Cultiver la terre est un art qu’il convient de réaliser dans le respect de la nature.
Pour une approche biodynamique, de permaculture et de culture celtique.
Les vignes expérimentales sont composées des cépages : Chasselas, Pinot et Gamay . Les vignes ont plus de 30 ans et sont sans amendement (compost etc) extérieurs, seuls les sarments sont compostés et remis sur les zones les plus faibles. Les essais durent depuis 13 ans sur environ 3 ha.
Retour sur deux semaines intensives de Cours de Design en Permaculture en plein cœur d’août. Intéressés pour l’année prochaine? Inscrivez-vous au cours 2018.
Permaculture
Le terme permaculture désigne un ensemble de pratiques et de mode de pensée visant à créer une production agricole soutenable, très économe en énergie (travail manuel et mécanique, carburant…) et respectueux des êtres vivants et de leurs relations réciproques. Elle vise à créer un écosystème productif en nourriture et autres ressources utiles, tout en laissant à la nature “sauvage” le plus de place possible.
Elle utilise des notions d’écologie, de paysagisme, d’agriculture écologiques et de pédologie. La permaculture invite à mettre ces aspects théoriques en relation avec les observations réalisées sur le terrain.
La base de la permaculture n’est pas uniquement d’analyser les éléments constitutifs d’un système individuellement, mais aussi de prendre en compte leurs interactions, dans le but de produire une compréhension de l’écosystème dans l’optique d’une utilisation par l’homme.
Comment se retrouver parmi les labels utilisés? Nous avons créer une page pour vous éclairer!
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