Présentation de formateur/trice : Guillaume Fontaine

Guillaume Fontaine

FormationGauillaume Fontaine

– 2000 : DEA d’astrophysique et magistère de physique fondamentale
– 2002 : maîtrise d’informatique
– 2007 : formation continue en production de semences avec Graines del Païs (semencier artisanal Bio).
 – 2013 : formation en soins des plantes par les plantes, huiles essentielles et diagnostic des sols (par Éric Petiot)

Parcours professionnel  :

 – 2004-2010 : prof d’informatique à l’université de Grenoble
 – 2005 et 2010 : ouvrier apicole sur 400 à 500 ruches
 – 2006 – 2016 : apiculteur pro à mon compte en bio en ruches warré et dadant (www.apiculture-warre.fr)
– 2007-2010 : producteur de semences pro en agroécologie labélisées bio et nature&progrès
– 2008-2012 : autoconstructeur de roulottes et maisons en matériaux écologique
– 2010-2016 : formateur en apiculture et production de semences pour amateurs et agriculteurs dans mon organisme de formation et autres centres de formation, chambres d’agriculture et modules du CCP
– 2014 : formateur pour amateur sur la cuisine des plantes sauvages
– 2015-2016 : en cours de réalisation d’un documentaire didactique sur les
modes préparatoires des plantes pour soigner les plantes et leurs applications en collaboration avec Eric Petiot et l’association Tellus & Cérès.
– 2016 : début d’une recherche sur le renforcement de la santé de l’abeille (avec l’association Tellus & Cérès : www.tellus-ceres.org et Éric Petiot)

Compétences

– Apiculteur spécialisé dans la ruche Warré.
– Spécialiste dans l’autoproduction de semences et dans la production et sélection de semences de variétés rares et anciennes.