Les principes :

Agriculture dont les bases scientifiques sont élargies aux notions de forces du vivant.

Ces bases ont été données, en 1924, par Rudolf Steiner.

Rudolf Steiner

En pratique :

• Grande importance des rythmes naturels et des influences lunaires, planétaires ainsi que des constellations zodiacales

• Elaboration et dynamisation des préparations bio-dynamiques

• Cahier des charges de base similaire au cahier des charges bio-organiques avec en plus, l'application des préparations bio-dynamiques

Label "demeter" pour la production biodynamique

Les buts :

• « Soigner » et revivifier la terre

• Régénérer, façonner et entretenir les paysages

• Fournir aux Hommes une alimentation saine, qui contient et renforce notre énergie vitale

• Développer l’approche du vivant et comprendre le rôle de l’Homme au sein de l’environnement

• Ouvrir de nouvelles perspectives sociales au sein de l'environnement agricole

En résumé :

L’idéal de l’agriculture biodynamique est l’organisme agricole avec la plus grande autonomie de production, adaptée aux conditions locales et aux possibilités de travail locales.
 

Les principes :

• Forme d’agriculture (bio-organique) qui utilise des matières entièrment naturelles limitées au sensible ainsi qu’à ses conséquences visibles ou mesurables.

Label Suisse "le bourgeon"

Deux principes de bases :

• La globalité de la ferme est gérée de façon biologique

• Le maintient du cycle des éléments le plus fermé possible  = autonomie

L'agriculture biologique en pratique :

• Interdiction d’utiliser tous produits chimiques de synthèse

• Fertilisation des cultures uniquement à l'aide d'engrais organiques (fumier, compost...)

• On ne nourri pas la plante mais le sol, qui est considéré comme un organisme à part entière

• Détentiondes animaux selon les besoins de l’espèce

• Action préventive plutôt que curative

• Choix des techniques culturales permettant de maintenir voir d’augmenter l’activité biologique du sol, garantie d’une fertilité à long terme.

• Choix des espèces et des variétés adaptées

• Rotation diversifiée

• Fertilisation équilibrée

• Engrais verts pour couvrir le sol en hiver

• Travail du sol avec des outils adaptés et au bon moment

• Lutte biologique pour réguler les populations de  ravageurs

Fondateur :

Masanobu Fukuoka, microbiologiste et agriculteur japonais né en 1914, est à l’origine de « L'agriculture du non-agir ».

En 1974, l’Australien Bill Mollison développe le concept de l’agriculture permanente ou Permaculture.

 
La permaculture, c'est un ensemble de pratiques agricoles et de mode de pensée visant à créer une production agricole économe en énergie et respectueux des êtres vivants.

Objectif :

Créer un système nourricier diversifié et stable, proche des écosystèmes naturels en harmonie avec la nature.

La permaculture en pratique :

• Travail du sol : absence de labour et aux autres travaux du sol

• Aucune fertilisation chimique ou compost préparé

• Usage important du mulching

• Aucun désherbage, ni mécanique ni chimique. Les mauvaises herbes doivent être contrôlées et non éliminées.

• Rôle majeur des arbres et espèces pérennes

• Importance de l'apiculture et des animaux de ferme